O bolo de cenoura de liquidificador é uma receita simples, rápida e saborosa que agrada a todos os paladares. É ideal para um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa. Além de ser fácil de fazer, o bolo de cenoura de liquidificador tem vários benefícios para a saúde, pois é rico em vitaminas, minerais e fibras. Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo de cenoura de liquidificador perfeito, seguindo algumas dicas práticas e eficientes. Confira!
O que é o Bolo de Cenoura de Liquidificador?
O bolo de cenoura de liquidificador é uma variação do tradicional bolo de cenoura, que é feito com cenoura ralada, farinha de trigo, ovos, açúcar, óleo e fermento. A diferença é que, no bolo de cenoura de liquidificador, todos os ingredientes são batidos no liquidificador, o que torna o preparo mais rápido e fácil. O resultado é um bolo macio, úmido e fofinho, que pode ser coberto com uma calda de chocolate ou outro sabor de sua preferência.
Como Fazer um Bolo de Cenoura de Liquidificador?
Para fazer um bolo de cenoura de liquidificador, você vai precisar de:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
O modo de preparo é simples:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um fouet.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme. Se desejar, cubra com uma calda de chocolate ou outro sabor de sua preferência.
Qual é a Origem do Bolo de Cenoura?
O bolo de cenoura é uma receita que tem origem na Europa, provavelmente na Inglaterra ou na França, onde era comum usar cenouras como adoçante natural em bolos e tortas. A cenoura era um ingrediente barato e abundante, que ajudava a economizar açúcar, que era caro e escasso na época. O bolo de cenoura ganhou popularidade nos Estados Unidos durante a Segunda Guerra Mundial, pelo mesmo motivo. Já o bolo de cenoura de liquidificador é uma invenção brasileira, que surgiu na década de 1960, com a popularização dos eletrodomésticos.
Quais são os Acompanhamentos para o Bolo de Cenoura de Liquidificador?
O bolo de cenoura de liquidificador é uma delícia por si só, mas pode ficar ainda mais gostoso se acompanhado de algumas bebidas ou outros quitutes. Veja algumas sugestões:
- Café: O café é a bebida clássica para acompanhar qualquer tipo de bolo, e com o bolo de cenoura de liquidificador não é diferente. O sabor amargo do café contrasta com o sabor doce do bolo, criando uma harmonização perfeita.
- Suco de laranja: O suco de laranja é uma opção refrescante e saudável para acompanhar o bolo de cenoura de liquidificador. A laranja combina com a cenoura, pois ambas são fontes de vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças.
- Sorvete: O sorvete é uma sobremesa que cai bem em qualquer época do ano, mas especialmente no verão. O sorvete pode ser de qualquer sabor, mas os que mais combinam com o bolo de cenoura de liquidificador são os de chocolate, baunilha, creme ou doce de leite.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?
A melhor forma de armazenar o bolo depende de alguns fatores, como o tempo que você pretende conservá-lo, o clima da sua região e o tipo de cobertura que você usou. De acordo com as fontes que consultei, existem três formas principais de guardar o bolo de cenoura: em temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer. Veja as vantagens e desvantagens de cada uma:
- Em temperatura ambiente: essa forma é indicada para bolos que serão consumidos em até três dias, desde que a temperatura da cozinha não ultrapasse 21°C e que o bolo não tenha cobertura ou recheio com ovo. Você deve cobrir o bolo com plástico filme, papel alumínio ou papel manteiga, para evitar que ele resseque ou absorva odores. Essa forma preserva melhor o sabor e a textura do bolo
- Na geladeira: essa forma é recomendada para bolos que serão consumidos em até uma semana, ou que tenham cobertura ou recheio com ovo, que estragam mais rápido. Você deve cobrir o bolo com plástico filme, papel alumínio ou papel manteiga, ou colocá-lo em um recipiente hermético, para evitar que ele resseque ou absorva odores. Você deve tirar o bolo da geladeira uma ou duas horas antes de consumir, para que ele volte à temperatura ambiente e fique mais macio
- No freezer: essa forma é aconselhada para bolos que serão consumidos em até três meses, ou que você queira guardar para uma ocasião especial. Você deve embalar o bolo em um recipiente hermético ou em sacos de congelamento, para protegê-lo da umidade e dos odores. Você deve descongelar o bolo na geladeira de um dia para o outro, e não no forno, para que ele não resseque
Posso congelar o bolo com cobertura?
Sim, você pode congelar o bolo com cobertura, desde que a cobertura seja adequada para o congelamento. Algumas coberturas que podem ser congeladas são: chantili, chantininho, buttercream, ganache, glacê real e pasta americana
Para congelar o bolo com cobertura, você deve seguir alguns passos:
- Deixe o bolo esfriar completamente após assar e cobrir;
- Coloque o bolo sobre uma base firme, como um prato ou uma bandeja;
- Leve o bolo à geladeira por cerca de 30 minutos, para que a cobertura fique mais firme;
- Embale o bolo com bastante plástico filme, dando várias voltas e fechando bem as pontas;
- Em seguida, embale o bolo com papel alumínio, cobrindo todo o bolo e a base;
- Coloque o bolo em um recipiente com tampa ou em um saco plástico, para evitar a entrada de umidade e de odores;
- Leve o bolo ao freezer e mantenha por até 4 meses
Para descongelar o bolo com cobertura, você deve:
- Retirar o bolo do freezer e deixar na geladeira durante a noite, ainda embalado;
- No dia seguinte, retirar o bolo da geladeira e remover o plástico filme e o papel alumínio;
- Deixar o bolo em temperatura ambiente por cerca de 1 a 2 horas, ou até que esteja macio e saboroso
Saiba Mais:https://informenoticia.com.br/
Conclusão
O bolo de cenoura de liquidificador é uma receita fácil, rápida e deliciosa que você pode fazer em casa sem dificuldade. Basta ter um liquidificador, alguns ingredientes básicos e seguir as dicas que demos neste artigo. Você vai se surpreender com o resultado: um bolo macio, úmido e fofinho, que pode ser coberto com a calda de sua preferência. Experimente e compartilhe a sua opinião conosco nos comentários. Se tiver alguma dúvida ou sugestão, também pode nos escrever. Esperamos que tenha gostado deste artigo e até a próxima!